Những nguyên tắc cơ bản dinh dưỡng trong ung thư

Chế độ dinh dưỡng 14-05-2024

Những nguyên tắc cơ bản dinh dưỡng trong ung thư

Dưới đây là một số nguyên tắc cơ bản về dinh dưỡng trong ung thư:

1) Duy trì tình trạng dinh dưỡng tốt:

Ung thư và các phương pháp điều trị như hóa trị, phẫu thuật và xạ trị có thể gây ra tác động tiêu cực đến tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân. Việc duy trì tình trạng dinh dưỡng tốt là rất quan trọng để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi. Đảm bảo cung cấp đủ lượng calo, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất là rất quan trọng.
2) Tăng cường tiêu thụ chất xơ:

Chất xơ có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và giúp kiểm soát cân nặng. Các nguồn chất xơ bao gồm rau, quả, ngũ cốc nguyên hạt và hạt.
3) Tập trung vào thực phẩm giàu chất dinh dưỡng:

Bao gồm rau, quả, ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm đạm như cá, gia cầm, đậu và hạt. Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cung cấp các dưỡng chất quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phục hồi và chống lại các tác động tiêu cực của điều trị.
4) Uống đủ nước:

Duy trì lượng nước cân đối trong cơ thể là rất quan trọng. Nước giúp duy trì độ ẩm, giúp tiêu hóa và loại bỏ chất thải. Uống đủ nước hàng ngày là một phần quan trọng của chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư. Trung bình nên uống khoảng 2 lít nước/ngày ( tương đương 4 chai nước suối 500ml). Nước bao gồm: phần chất lỏng chứa trong các bữa ăn, nước trái cây và lượng nước uống trong ngày.
5) Tùy chỉnh chế độ ăn theo tình trạng sức khỏe và phác đồ điều trị:

Mỗi bệnh nhân ung thư có yêu cầu dinh dưỡng riêng do tình trạng sức khỏe và phương pháp điều trị khác nhau. Thảo luận với bác sĩ điều trị hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tùy chỉnh chế độ ăn phù hợp với nhu cầu cá nhân.
6) Quản lý tác dụng phụ của điều trị:

Một số liệu khoa học cho thấy một số thực phẩm có thể giảm tác dụng phụ của điều trị như táo bón, mệt mỏi và nôn mửa. Bạn nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết thêm thông tin về việc quản lý tác dụng phụ và lựa chọn thực phẩm phù hợp.

Lưu ý: mỗi trường hợp ung thư là khác nhau, do đó, quan trọng nhất là thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định chế độ ăn phù hợp nhất cho từng bệnh nhân ung thư, dựa trên tình trạng sức khỏe cá nhân, phác đồ điều trị và yêu cầu dinh dưỡng riêng của từng người.

Nguồn:
https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-pdq
https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/cancer-nutrition-services/during-cancer-treatment.html