Các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy rằng việc tiêu thụ thực phẩm từ đậu nành có thể mang lại lợi ích bảo vệ đối với một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Isoflavones trong đậu nành, với tác động tương tự estrogen, có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa và kháng viêm, giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư