Những quan điểm sai trong chế độ ăn dành cho BN ung thư

Chế độ dinh dưỡng 13-05-2024

Những quan điểm sai trong chế độ ăn dành cho BN ung thư

Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi cho bệnh nhân ung thư. Tuy nhiên, có một số quan điểm sai phổ biến xoay quanh chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư. Dưới đây là một số quan điểm sai phổ biến và giải thích của chúng:

1) "Phải tránh tất cả các loại đường"

Điều này không hoàn toàn chính xác. Bệnh nhân ung thư có thể tiêu thụ một lượng nhất định đường từ các nguồn tự nhiên như trái cây hoặc các loại thực phẩm có chứa đường tự nhiên mà không gây hại. Tuy nhiên, nên hạn chế tiêu thụ đường tinh lọc và các sản phẩm thực phẩm chế biến có chứa đường cao như nước ngọt, kẹo, bánh quá ngọt...
2) "Phải ăn nhiều thực phẩm hữu cơ"

Mặc dù thực phẩm hữu cơ có thể có lợi cho sức khỏe tổng thể, nhưng không có bằng chứng cho thấy chúng có tác dụng chữa trị ung thư. Quan trọng hơn là tập trung vào việc tiêu thụ một chế độ ăn cân đối, giàu chất dinh dưỡng, giầu đạm và đa dạng
3) "Phải tránh hết chất béo"

Chất béo là một phần quan trọng của chế độ ăn cân đối. Nên chọn các nguồn chất béo lành mạnh như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu cá, và hạt. Tránh các loại chất béo bão hòa và chất béo trans có trong thực phẩm chế biến và thực phẩm nhanh.
4) "Phải uống nhiều thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung"

Một số người cho rằng việc sử dụng thực phẩm chức năng hoặc bổ sung có thể chữa trị ung thư. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học mạnh xác nhận rằng những sản phẩm này có tác dụng điều trị ung thư. Nên tập trung vào việc tiêu thụ một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm tự nhiên.
5) "Phải ăn kiêng nghiêm ngặt và loại bỏ nhóm thực phẩm thịt đỏ vì làm tế bào ung thư phát triển"

Một số người tin rằng loại bỏ hoặc hạn chế một nhóm thực phẩm cụ thể như thịt đỏ, đường từ chế độ ăn có thể giúp chữa trị ung thư. Tuy nhiên, khi cho BN kiêng cử nhiều BN dễ rơi vào tình trạng suy dinh dưỡng trầm trọng và thiếu máu nặng dẫn đến việc BN không đủ sức khỏe để tham gia vào các điều trị đặc hiệu chữa ung thư.

Nên thảo luận chế độ thực phẩm với bác sĩ điều trị

Điều quan trọng là thảo luận với bác sĩ điều trị và chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu chế độ ăn phù hợp nhất cho từng BN ung thư, dựa trên tình trạng sức khỏe cá nhân và phác đồ điều trị của mỗi BN.